{"title":"Hedvin","description":"\u003ch2\u003eHvad er hedvin egentlig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår snakken falder på forstærkede vine, lyder spørgsmålet ofte: Hvad er hedvin helt præcist for en størrelse? Rent teknisk er der tale om en vin, som under eller efter sin fremstilling har fået tilsat en destilleret spiritus, hvilket typisk løfter alkoholprocenten op på mellem 15 og 22 procent. Oprindeligt opstod denne metode for at konservere vinen, så den ikke fordærvede på fortidens lange, varme sørejser. I dag fastholder man teknikken for at frembringe rige og komplekse smagsoplevelser, der kan modne smukt over mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTilsætning af alkohol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI skabelsen af denne vin er det helt afgørende for det endelige resultat i flasken, hvornår den neutrale druealkohol tilsættes. Vælger man at tilsætte alkoholen, mens vinen gærer, stopper processen øjeblikkeligt, fordi gærcellerne simpelthen ikke overlever den høje alkoholprocent. Det efterlader et højt indhold af naturligt, uforgæret restsukker fra druerne og resulterer i en dejlig sødmefuld vin.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLader man i stedet vinen gære helt færdig, så alt sukkeret omdannes til alkohol før tilsætningen af spiritus, skaber man en tør stil. Uanset tidspunktet fungerer den høje alkoholprocent som en stabilisator, der beskytter vinen mod uønskede bakterier langt ind i fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagringens betydning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen høje alkoholprocent virker som et naturligt konserveringsmiddel, der giver vinen mulighed for at gennemgå en langsom, oxidativ modning på træfade over mange årtier uden at tage skade. I løbet af denne lange hviletid fordamper en smule af vandet langsomt gennem træets porer, hvilket helt naturligt koncentrerer både restsukkeret og syren i den tilbageværende vin.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSamtidig undergår vinens struktur en bemærkelsesværdig forvandling under den lange lagring. Vinens naturlige tanniner nedbrydes og bliver gradvist blødere med tiden. Det forvandler den let skarpe struktur, vinen havde i sin ungdom, til en langt blødere, afrundet og nærmest silkeagtig fornemmelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsprofiler\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter årtiers hvile i kælderen opstår der kemiske reaktioner, som fuldstændig forandrer vinens udtryk. I takt med at alkoholen langsomt iltes, dannes der komplekse forbindelser. Dette erstatter den unge vins friske frugtsmag med dybe, modne aromaer af ristede nødder, karamel, mørk chokolade og tørret frugt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFor de røde udgaver vil farven ændre sig undervejs og gå fra en intens, mørk lilla til rødviolette, brunlige eller smukke teglstensrøde nuancer. De hvide varianter vil ligeledes blive markant mørkere som følge af oxideringen og antager ofte en dyb ravgylden eller mørk gylden tone, mens de modner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKorrekt opbevaret vintage hedvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår man anskaffer sig flasker med 20 til 60 år bag sig, er en korrekt og stabil opbevaring helt afgørende for vinens tilstand. Ældre årgange er sarte over for ydre påvirkninger, og de kræver et roligt miljø for at bevare deres historiske karakter. En jævn temperatur, den rette luftfugtighed og fraværet af direkte sollys sikrer, at modningen fortsætter i et harmonisk og roligt tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHos Bottles With History sætter vi en stor ære i at behandle disse gamle skatte med den dybeste respekt og faglige omhu. Vores lagringsforhold er nøje tilpasset for at garantere, at hver eneste flaske bevarer sin kvalitet og sit sande udtryk, lige indtil proppen trækkes. Det giver dig tryghed, når du søger en meningsfuld vinoplevelse, hvor stand, alder og smagsnoter går op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTyper af historisk hedvin i vores kælder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp gennem historien har flere lande og regioner forfinet deres helt egne metoder til at fremstille forstærkede vine. I vores samling vil du finde en række klassiske stilarter, som hver især byder på et særligt udtryk formet af deres hjemegn og modningsrejse.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eVintage Port: En utroligt anerkendt type fra Portugal, som tappes ufiltreret og modner videre i flasken over årtier. Her udvikler den intense noter af tørret frugt, mørk chokolade og tobak.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMadeira: En traditionsrig vin fra øen af samme navn, der helt bevidst udsættes for varme og ilt under sin lagring. Dette skaber en utroligt holdbar vin med dybe aromaer af karamel, toffee og ristede nødder.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSherry: Spanske vine, der rummer en stor bredde – lige fra den helt tørre, lyse og sprøde Fino, der lagres under et beskyttende lag af gær, til den mørke, iltede og rige Oloroso.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMarsala: Siciliens stolthed, hvor øens varme kystklima og lagringen på træfade tilfører en let saltet mineralitet, der smukt ledsages af rige noter af figen, kaffe og brun farin.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBanyuls og Maury: Sydfranske stilarter, der primært skabes på Grenache-druen. De gennemgår en langvarig oxidering og byder på komplekse lag af bagt frugt, kaffe og rancio-karakter.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSådan serverer du ældre årgange hedvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAt åbne og skænke en flaske hedvin, der rummer årtiers historie, kræver en smule omhu for at lade vinen komme til sin fulde ret. For at fremhæve smagen bedst muligt, er der nogle få praktiske trin, der sikrer en fuldendt servering.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtering af gamle propper:\u003c\/strong\u003e Når en korkprop har siddet i flasken i mange årtier, mister den ofte sin smidighed og bliver meget skrøbelig. Det anbefales varmt at bruge en to-benet proptrækker, som man forsigtigt lirker ned mellem glasset og proppen. På den måde kan proppen trækkes hel op, og man undgår smuldrende kork i vinen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering og bundfald:\u003c\/strong\u003e Mange ældre vine, og særligt Vintage Port, danner et tungt og naturligt bundfald med årene. Lad gerne flasken stå oprejst i et til to døgn, før den åbnes. Derefter kan vinen hældes over i en karaffel i en langsom, glidende bevægelse med en god lyskilde bagved. Stop hældningen præcis i det øjeblik, bundfaldet nærmer sig flaskens hals.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIltning af vinen:\u003c\/strong\u003e Når en vin har ligget lukket inde i et halvt århundrede, kan duften i starten virke lidt indelukket. Giver du vinen lov til at ilte i 30 til 60 minutter, vil de indelukkede aromaer fordampe, og de komplekse noter af frugt og krydderier kan folde sig smukt ud. Er der tale om helt gamle flasker på over 40 år, bør de dog kun iltes ganske kort inden servering for at bevare deres friske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen korrekte temperatur:\u003c\/strong\u003e For at alkoholen ikke dominerer vinens sarte smagsnuancer, er det bedst at servere vinen lidt køligere end normal stuetemperatur. De mørke og søde typer nydes ideelt set ved 15 til 18 grader, mens de meget tørre varianter med fordel kan serveres let afkølede ved 7 til 9 grader.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eGiv en flaske med en særlig historie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForestil dig glæden ved at forære en velbevaret, historisk flaske til en af livets store mærkedage. At give en vin fra et helt bestemt årstal – uanset om det er modtagerens fødselsår, året for et bryllup eller et særligt jubilæum – viser en personlig og dyb omtanke. Det er ikke blot en flaske vin, men et stykke ægte historie og smukt håndværk, der opfordrer til at samles, mindes og fejre anledningen med et glas fyldt med karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFra kælderen i Roskilde hjem til dig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos Bottles With History ved vi, at gamle og skrøbelige vine kræver en yderst nænsom håndtering og logistik. Derfor gør vi meget ud af at pakke din ordre utroligt forsvarligt på vores lager i Roskilde, så flasken ankommer helt trygt til din dør. Vi tilbyder hurtig dag-til-dag levering og lægger enorm vægt på en nærværende kundeservice, så du får en tryg oplevelse fra start til slut. På den måde kan du roligt glæde dig til at modtage en historisk flaske, der står klar til at skabe nye, uforglemmelige minder.\u003c\/p\u003e\n\n","products":[{"product_id":"472","title":"RUFFINO 1970 SOLIENTO VINO LIQUOROSO","description":"\u003cp\u003eRUFFINO 1970 SOLIENTO VINO LIQUOROSO er en hedvin fra Italien, årgang 1970. Vinen er produceret af SOLIENTO VINO LIQUOROSO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1970 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 10–16 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e SOLIENTO VINO LIQUOROSO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1970\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hedvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 15 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e A til A+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOLIENTO VINO LIQUOROSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46697023766854,"sku":"A2H2","price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/products\/Photo-Room-043-20230317-142240-2023-03-17-13-32-23.jpg?v=1682849750"},{"product_id":"1052","title":"Acquavite 1978 ACQUAVITE DI TEROLDEGO ZENI","description":"Acquavite 1978 ACQUAVITE DI TEROLDEGO ZENI er en eksklusiv vintage vin fra Italien. Denne ældre årgang er sjælden og svær at finde andre steder. Vinen er produceret af ACQUAVITE DI TEROLDEGO ZENI og kommer fra området Piemonte. Acquavite er en unik vintype, der er perfekt til særlige anledninger. Denne vin er velbevaret og i god stand. En ægte perle for vinelskere med sans for historie og kvalitet.","brand":"ACQUAVITE DI TEROLDEGO ZENI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48786903630150,"sku":"1052","price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/products\/Photo-Room-002-20231031-135333.jpg?v=1699861078"},{"product_id":"marsala-crema-speciale-mandorla-nv","title":"Marsala Crema Speciale Mandorla NV","description":"\u003cp\u003eMarsala Crema Speciale Mandorla NV er en hedvin fra Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 10–16 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Marsala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hedvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse:\u003c\/strong\u003e 100 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 20 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bottles With History","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48901250056518,"sku":"","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/1535754B-BFE3-4E92-A821-2ECB11A5169A.jpg?v=1702393432"},{"product_id":"vino-liquoroso-1967-anghelu-ruju","title":"Vino Liquoroso 1967 Anghelu Ruju","description":"\u003cp\u003eVino Liquoroso 1967 Anghelu Ruju er en hedvin fra Italien, årgang 1967.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1967 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 10–16 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1967\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Sardegna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Grenache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hedvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Sød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse:\u003c\/strong\u003e 72 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 18 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e A+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bottles With History","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48923471544646,"sku":"","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/7A795E30-1D54-47CF-BFA6-578A2CD6285A.jpg?v=1703079564"},{"product_id":"2588","title":"Stravecchio Vergine 1930","description":"\u003cp\u003eStravecchio Vergine 1930 er en hedvin fra Italien, årgang 1930.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1930 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 10–16 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1930\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e unknown\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hedvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50501953225030,"sku":"2588","price":3200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom-005-20240920-231837.jpg?v=1727382639"},{"product_id":"2776","title":"Giacomo Damilano Barolo Chinato","description":"\u003cp\u003eGiacomo Damilano Barolo Chinato er en hedvin fra Italien. Vinen er produceret af Giacomo Damilano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 10–16 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Giacomo Damilano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hedvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Sød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Giacomo Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53381686296902,"sku":"2776","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom-004-20241102-183017.jpg?v=1730628475"},{"product_id":"2818","title":"VecchioFlorio 1994 Marsala Superiore","description":"VecchioFlorio 1994 Marsala Superiore er en eksklusiv hedvin fra Sicilien. Denne sjældne vintage vin fra 1994 er produceret af Cantine Florio. Perfekt til specielle lejligheder.","brand":"Cantine Florio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53381692719430,"sku":"2818","price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom-022-20241016-170126.jpg?v=1730628614"},{"product_id":"madeira-bual-1964","title":"Madeira Bual 1964","description":"\u003cp\u003eMadeira Bual 1964 er en hedvin fra Portugal, årgang 1964.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1964 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 10–16 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1964\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Bual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hedvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bottles With History","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53619131810118,"sku":"","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/CB323544-C71A-4CF7-ADD4-761D6545B230.jpg?v=1731347400"},{"product_id":"sherry-luis-paez","title":"Luis Paez Jerez Williams \u0026 Humbert Sherry NV","description":"\u003cp\u003eDenne Fino Sherry er produceret af Bodegas Williams \u0026amp; Humbert, S.A. for mærket Luis Paez. Vinen er en klassisk spansk hedvin fra appellationen Jerez-Xérès-Sherry, der er beliggende i regionen Andalusien i det sydvestlige Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJerez-området, som ligger i provinsen Cádiz omkring byen Jerez de la Frontera, er en af verdens ældste vinregioner med en dokumenteret vinkultur, der strækker sig tilbage til 1100 før Kristus. Området opnåede sin Denominación de Origen-status i 1933 som en af Spaniens første anerkendte appellationer. Klimaet er udpræget middelhavspræget med varme, tørre somre og milde vintre, som modereres af de kølige Levante- og Poniente-vinde fra havet og indlandet. Vinstokkene vokser i den karakteristiske hvide \"albariza\"-kalkjord, der er kendt for sin eksceptionelle vandholdningsevne og udgør et ideelt grundlag for druedyrkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet på druen Palomino, som er en spansk sort, der er særligt udbredt i Andalusien og udgør over 90 procent af beplantningerne i Jerez. Palomino er hovedsorten i produktionen af sherry. I Jerez-området fremstilles udelukkende fortificerede vine, og produktionen foregår traditionelt ved hjælp af det unikke Solera-system, hvor unge vine blandes med ældre over årtier. Denne specifikke aftapning har en alkoholprocent på 17.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Williams \u0026 Humbert, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56786848252230,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-68_55f8f1e4-9116-4c0c-9214-bb60d9153e1e.jpg?v=1781529751"},{"product_id":"fortified-wine-quinta-do-conego-1918","title":"Quinta do Cónego 1918","description":"\u003cp\u003eQuinta do Cónego 1918 er en portugisisk hedvin fra regionen Estremadura. Denne forstærkede vin af Estremadura-typen repræsenterer en historisk årgang fra 1918 og er fremstillet under mærket Quinta do Cónego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en bemærkelsesværdig baggrund, da den har hvilet i otte årtier i gamle vinkældre, før den endelig blev tappet på flaske. Aftapningen af denne årgang fandt sted den 1. februar 1997 efter 79 år på fad. Hvorefter den blev frigivet som en del af den eksklusive serie \"Mindre - men bedre\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne udgave er eksporteret af Caves Vidigal og præsenteres i en flaske på 375 ml med en alkoholprocent på 17 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Cónego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232853598534,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-873_f45bf2ef-d947-49a2-915c-fb779c8abc97.jpg?v=1788184251"},{"product_id":"vernaccia-di-oristano-cantina-sociale-vernaccia-oristano-1976","title":"Sardinian Gold Vernaccia di Oristano Cantina Sociale Vernaccia Oristano 1976","description":"\u003cp\u003eSardinian Gold Vernaccia di Oristano fra årgang 1976 er en historisk hedvin produceret af Cantina Sociale Vernaccia Oristano. Vinen bærer den anerkendte Denominazione di Origine Controllata-klassifikation og er fremstillet som en tør hedvin, angivet som \"Vino Liquoroso Dry\". Den er aftappet direkte af producenten med en alkoholprocent på 18.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra Sardinien, en region der adskiller sig markant fra det italienske fastland. Geografisk er øen rå og præget af granit og kalksten, med vinmarker der strækker sig fra de vindblæste kyster til det bjergrige og vilde indre, kendt som Barbagia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet på den sardinske hvidvinsdrue Vernaccia di Oristano. Navnet stammer sandsynligvis fra det latinske ord \"vernaculus\", som betyder \"lokal\" eller \"hjemmehørende\". Det er en ældgammel sort, der hører hjemme i den nedre del af Tirso-floddalen på det vestlige Sardinien, hvor arkæologiske fund af druekerner indikerer, at sorten eller dens forfædre har været dyrket i årtusinder. I dag dyrkes druen næsten udelukkende i provinsen Oristano, hvor den trives i floddalens sandede og alluviale jorde. Historisk set har sorten spillet en stor rolle i den lokale vinproduktion, og den var grundlaget for Sardiniens første DOC-klassifikation i 1971. Siden 1970'erne er det samlede beplantede areal dog faldet markant fra over 1.500 hektar til blot få hundrede hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillingen af denne vin bygger på en traditionel, oxidativ metode, der trækker tråde til produktionen af de berømte vine fra Jerez. Druemosten gæres og modnes i små fade af eg eller kastanje, som bevidst ikke fyldes helt op. Dette giver plads til, at der kan dannes et beskyttende lag af flor-gær på vinens overflade, hvilket er en central del af den historiske fremstillingsmetode i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Vernaccia Oristano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57403693105478,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1262_59382789-c4fc-4bb4-af76-f092729956a8.jpg?v=1789729859"},{"product_id":"sorso-cantina-sociale-sorso-sennori","title":"Dorato Sorso Cantina Sociale Sorso","description":"\u003cp\u003eDorato Sorso er en tør og alkoholrig vin fremstillet af kooperativet Cantina Sociale Sorso - Sennori. Vinen kommer fra området Sorso på den italienske ø Sardinien og er tappet på en flaske med en volumen på 720 ml samt en alkoholprocent på 17 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSardinien adskiller sig markant fra det italienske fastland. Geografisk er øen rå og præget af granit og kalksten, hvor vinmarkerne strækker sig fra de vindblæste kyster til det bjergrige og vilde indre, kaldet Barbagia. I denne region er det typisk druer som Cannonau, også kendt som Grenache, og Vermentino, der dominerer vinproduktionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Sorso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416384708934,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1309_838539b7-1697-4ae3-93a2-eaec249b6b54.jpg?v=1789987612"},{"product_id":"salento-vecchio-bianco-i-l-ruffino-1952","title":"Gold Cross Salento I.L. Ruffino 1952 low level","description":"\u003cp\u003eGold Cross Salento fra 1952 er en italiensk hedvin produceret af I.L. Ruffino. Vinen, der også bærer betegnelsen \"Vecchio Salento Bianco\", er fremstillet som en traditionel vino liquoroso. Fra producentens side er vinen skabt med fokus på historiske metoder, hvilket inkluderer en årelang lagring og forfining på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra Salento, der er beliggende i den sydligste del af regionen Puglia på den italienske \"støvlehæl\" mellem Adriaterhavet og det Joniske Hav. Området dækker provinserne Lecce, Brindisi og Taranto og er et af Italiens største vinproducerende områder. Salento har en stærk forankring i traditionelle middelhavspraksis og er særligt anerkendt for sin lange tradition for at fremstille netop fortificerede vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroiret i Salento er præget af et udpræget middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre. Den geografiske placering betyder, at området oplever en betydelig påvirkning fra havvinde fra begge sider af halvøen, hvilket er med til at moderere temperaturerne. Jordbunden består overvejende af røde og kalkholdige jorde, der ligger over et kalkstensgrundfjeld, hvilket sikrer en god dræning i landskabet.\u003c\/p\u003e","brand":"I.L. Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57417130639686,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1349_59300b09-3edc-48b5-8eff-af6ca2710de7.jpg?v=1789996726"},{"product_id":"americano-cinzano","title":"Americano Torino F. Cinzano \u0026 C. NV","description":"\u003cp\u003eDette er en Americano fra den italienske producent F. Cinzano \u0026amp; C. Produktet stammer fra Torino-området i Italien, som har en lang historisk tradition for fremstilling af denne type vinbaserede drikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIfølge den originale etiket er vinen aftappet af kunden selv, hvilket fremgår af den italienske angivelse \"Messo in bottiglia dal cliente\". Dette afspejler en historisk praksis inden for den italienske vinproduktion, hvor aftapningen i visse tilfælde foregik lokalt hos aftageren.\u003c\/p\u003e","brand":"F. CINZANO \u0026 C.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57417141453126,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1353_abcfce6e-7c07-489c-96ea-0bd0736f09e9.jpg?v=1789996972"}],"url":"https:\/\/savorydeli.shop\/collections\/hedvin.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}