{"title":"Italiensk hvidvin","description":"\u003ch2\u003eOplev modnet italiensk hvidvin med historie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår en italiensk hvidvin får lov til at modne i fred gennem 20 til 60 år, sker der en fascinerende forvandling i flasken, som åbner for dybe og komplekse smagsnuancer. Årtiers lagring og en langsom oxidering ændrer vinens karakter, så ungdommens lette frugtnoter erstattes af varme aromaer som nødder, honning og bivoks. Samtidig skifter farven roligt fra en lys strågul til nuancer af mørk rav eller bronze. Denne smukke udvikling bæres frem af vinens naturlige syre og tørstofindhold, der med tiden bliver silkeblødt og giver en rig struktur. Hos Bottles With History brænder vi for at formidle disse historiske dråber, så du kan smage, hvordan klassiske druer folder deres fulde, modne potentiale ud. Vi har også et stort udvalg af \u003ca href=\"\/collections\/fransk-hvidvin\"\u003efranske hvidvine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKendte regioner for italiensk hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItaliens smukke geografi og mange forskellige mikroklimaer giver de perfekte rammer for at skabe hvidvine, der kan lagres i mange år. Fra de kølige alpine landskaber i nord til de sydlige vulkanøer er det de særlige jordbundsforhold og klimatiske skift, der hjælper med at bevare den naturlige syre og mineralitet. Netop disse egenskaber er fundamentet for, at vinen kan udvikle sig smukt over årtier i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlassikere fra det nordlige Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI det nordlige Italien fremstilles nogle af landets mest strukturerede hvidvine, som nyder godt af højtbeliggende marker og store temperaturudsving. Tænk for eksempel på druerne i Soave Classico, der vokser i vulkansk og kalkholdig lerjord. Dette giver vine, som med tiden udfolder rige dufte af mandel og røg. På samme måde skaber sandstens- og mergeljorden i Friuli koncentrerede vine med så stærk en struktur, at de kan opbygge en utrolig aromatisk kompleksitet over mange årtier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvidvine fra det centrale Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet centrale Italien byder på et fascinerende møde mellem kølige briser fra Adriaterhavet og vinde fra Appenninerne. Dette sammenspil er med til at bevare den vitale syre i klassiske druer som Verdicchio og Trebbiano. Hvor jorden er rig på kalk og ler, får vinene en tydelig struktur og en saltet mineralitet, som beskytter dråberne mod at oxidere for hurtigt. Det resulterer i vine af høj alder, der over tid skifter fra at være lyse og stramme til at byde på dybe, velsmagende noter af hvid trøffel, flint og honning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSyditalienske og sicilianske dråber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBevæger vi os mod syd og til Sicilien, er det især den jern- og mineralrige vulkanske jord, der giver vinene deres evne til at ældes med ynde. På Etnas høje skråninger skabes der salte hvidvine med masser af syre, som med årene bliver bløde og afslører komplekse, balsamiske nuancer. Også den vulkanske aske på fastlandet i Campania skaber de rette betingelser for lokale druer, der gennem årtier forvandler deres friske frugtprofil til en rig, nøddeagtig og fint krydret smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKarakteristika ved ældre italienske hvidvine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår en hvidvin hviler og lagrer gennem årtier, vil de oprindelige, friske frugtnoter stille og roligt forsvinde og give plads til en langt dybere og mere fascinerende kompleksitet. Fordi vinen oxiderer langsomt under modningen, ændres både farven, duften og følelsen i munden markant. Dette giver dig en smagsoplevelse, som slet ikke kan sammenlignes med unge årgange.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarveændring:\u003c\/strong\u003e Den gradvise iltning i flasken får farven til at ændre sig fra en lys strågul til smukke, dybe nuancer af guld, bronze eller mørk rav.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTertiære aromaer:\u003c\/strong\u003e De friske frugter og blomster træder i baggrunden og erstattes af varme, indbydende noter af honning, bivoks, ristede hasselnødder og marcipan.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJordbundne og balsamiske noter:\u003c\/strong\u003e Som årene går, kan vinen frembringe spændende og komplekse strejf af tørrede teblade, harpiks og tørrede figner, samt indimellem lette toner af petroleum.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFyldigere mundfølelse:\u003c\/strong\u003e Alderen gør typisk vinen mere viskøs og næsten olieagtig, hvilket efterlader en fyldig og blød fornemmelse på tungen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlødgjort syre:\u003c\/strong\u003e Hvor syren før kunne være skarp, integreres den nu smukt og fungerer som et silkeblødt og harmonisk modspil til de mere modne, oxiderede smagsnoter.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFenolisk struktur:\u003c\/strong\u003e Rigtig mange lagrede hvidvine fra Italien byder på et højt tørstofindhold, hvilket mærkes som en behagelig, voksagtig og langvarig afslutning.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSådan vælger du den rette vintage hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet er altid en særlig og spændende proces at udvælge en modnet årgangsvin. For at sikre, at vinen passer perfekt til både dine forventninger og selve begivenheden, kræver det blot lidt overvejelse. Ved at have nogle få, vigtige elementer in mente, bliver det meget nemmere at navigere i udvalget og finde frem til netop den historiske vinoplevelse, du leder efter.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDefinér anledningen:\u003c\/strong\u003e Tænk over, om vinen skal nydes i ro og mag som en meditativ oplevelse, eller om den skal serveres til et godt måltid. Ældre hvidvine besidder ofte en dybde, som fortjener opmærksomhed, hvilket gør dem perfekte til at fejre store mærkedage eller som en personlig gave til en vinentusiast.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVælg den ønskede årgang:\u003c\/strong\u003e Selve årstallet kan bære en smuk, personlig betydning som et fødselsår eller et jubilæum, men det fortæller også meget om vinens udvikling. En vin, der har lagret i 20 år, har typisk bevaret en del af sin friskhed, hvorimod en flaske på 50 eller 60 år vil fremvise en ekstremt dyb og markant oxideret smagsprofil.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdæk dine smagspræferencer:\u003c\/strong\u003e Mærk efter, om du er mest til en rank og mineralsk stil, eller om du foretrækker en fyldigere, nødde- og voksagtig vin. Når du kender dine præferencer, er det langt lettere at spore sig ind på de druesorter og områder, der med tiden udvikler netop de noter, du holder af.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSæt forventningerne til oplevelsen:\u003c\/strong\u003e Husk på, at en vintagevin er en levende organisme, og at to flasker derfor sjældent vil smage hundrede procent ens. Åbn flasken med et åbent sind, og glæd dig til en vin, som belønner tålmodighed i glasset langt mere, end den byder på umiddelbar og ung frugt.\u003c\/li\u003e \u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eKorrekt opbevaring af din italienske hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår du modtager din ældre vintagevin, er det vigtigt at give den tid til at hvile oven på rejsen, da transporten uundgåeligt har rystet den lidt. Læg derfor flasken i et mørkt miljø med en stabil temperatur på 10 til 14 grader celsius og en luftfugtighed omkring de 70 procent. Flasken skal opbevares liggende, så vinen altid berører korkproppen. På den måde undgår du, at proppen tørrer ud og lader skadelig ilt trænge ind. Vi råder til at lade vinen hvile i minimum et par dage, og meget gerne en hel uge, så den kan finde ro, og eventuelt bundfald kan lægge sig tungt i bunden. Et døgn før du planlægger at åbne den, kan du roligt rejse flasken op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdover at sikre ro og faste temperaturer, bør du også skåne vinen for vedvarende vibrationer fra for eksempel husholdningsapparater. Rystelserne kan nemlig hvirvle det fine bundfald op og påvirke oxideringen. Når stunden endelig er inde til at skænke vinen, ligger den optimale serveringstemperatur for modne italienske hvidvine mellem 10 og 13 grader celsius. Her kommer de vidunderlige, komplekse aromaer bedst til deres ret, uden at alkoholen tager overhånd. Fordi ældre hvidvine er særdeles følsomme over for ilt, får du den bedste oplevelse ved at nyde dem kort efter åbningen. En lang dekantering kan desværre få de skrøbelige og fine smagsnoter til at forsvinde alt for hurtigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTryg levering fra Europas største udvalg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAt købe ældre årgange er en tillidssag, og hos Bottles With History sætter vi en stor ære i at give dig en tryg og god oplevelse hele vejen fra bestilling til levering. Som hjemsted for Europas og Skandinaviens største udvalg af vintagevine, herunder \u003ca href=\"\/collections\/spansk-hvidvin\"\u003espansk hvidvin\u003c\/a\u003e, sørger vi altid for, at de skrøbelige og historiske flasker bliver pakket ind med største omhu. Med vores dag-til-dag levering når vinen sikkert og hurtigt frem til dig, så den straks kan lægges til ro under de rigtige forhold. Vores passion for at give den bedst mulige vejledning og service afspejler sig i en høj kundetilfredshed og en TrustScore på 4,6 ud af 5. Det giver dig tryghed og ro i maven, når du skal finde din næste store vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n","products":[{"product_id":"2703","title":"Abruzzo Bianco Vendemmia 1974","description":"Abruzzo Bianco Vendemmia 1974 er en sjælden vintage hvidvin fra Italien. Denne unikke vin fra Abruzzo er produceret af ukendt producent og er perfekt til særlige lejligheder. Med sin rige historie og velbevarede stand er denne hvidvin en fantastisk tilføjelse til enhver vinsamling.","brand":"unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50601303277894,"sku":"2703","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom-014-20241003-104909.jpg?v=1728930867"},{"product_id":"gavi-s-orsola-1992-hvidvin","title":"Gavi S Orsola 1992 hvidvin","description":"\u003cp\u003eGavi S Orsola 1992 hvidvin er en hvidvin fra Italien, årgang 1992. Vinen er produceret af S Orsola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1992 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 7–12 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e S Orsola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1992\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Gavi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Cortese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"S Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55337003057478,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1761653877958-809413741.jpg?v=1761654427"},{"product_id":"tocai-angoris-1959-eksklusiv-hvidvin","title":"Tocai Angoris 1959","description":"\u003cp\u003eTocai Angoris 1959 er en hvidvin fra Italien. Vinen er produceret af Angoris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 7–12 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Angoris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Friuli-Venezia Giulia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Friuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Friulano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angoris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55961558450502,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1770802265550-92517860.jpg?v=1770802406"},{"product_id":"erbaluce-di-caluso-facino-1970","title":"Erbaluce di Caluso Facino 1970","description":"\u003cp\u003eErbaluce di Caluso Facino 1970 er en hvidvin fra Italien, årgang 1970. Vinen er produceret af Facino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1970 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 7–12 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Facino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1970\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Caluso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Erbaluce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Facino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55961569165638,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1770802261710-768946983.jpg?v=1770802491"},{"product_id":"cortese-1989-marchesa-i-piemonte","title":"Cortese 1989 Marchesa Piemonte","description":"\u003cp\u003eCortese 1989 Marchesa Piemonte er en hvidvin fra Italien, årgang 1989. Vinen er produceret af Marchesa Vincenza Stanga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1989 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 7–12 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Marchesa Vincenza Stanga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1989\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Cortese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marchesa Vincenza Stanga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55962126745926,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1770810447807-582879353.jpg?v=1770810731"},{"product_id":"soave-fra-cantina-sociale-1963","title":"Soave Cantina Sociale 1983","description":"\u003cp\u003eSoave Cantina Sociale 1983 er en hvidvin fra Italien, årgang 1983. Vinen er produceret af Cantina Sociale di Soave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1983 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 7–12 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Cantina Sociale di Soave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1983\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Soave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Garganega\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Sociale di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55962127040838,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1770810452768-617198015.jpg?v=1770810743"},{"product_id":"gavi-cappellano-1992-italiensk-hvidvin","title":"Gavi Cappellano 1992","description":"\u003cp\u003eGavi Cappellano 1992 er en hvidvin fra Italien, årgang 1992. Vinen er produceret af Cappellano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1992 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 7–12 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Cappellano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1992\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Gavi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Cortese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55962130448710,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1770810449797-794084755.jpg?v=1770810778"},{"product_id":"trionfo-villa-vinea-hvidvin-2010","title":"Trionfo Villa Vinea Hvidvin 2010","description":"Trionfo Villa Vinea 2010 er en udsøgt hvidvin med raffinerede aromaer af friske citrusfrugter og subtile blomsterlige noter. På ganen opleves en perfekt balance mellem friskhed og fyldig krop, med en behagelig, langvarig afslutning. Denne vin passer fremragende til skaldyr og lette pastaretter.","brand":"Villa Vinea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407795630406,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1776681435877-741715565.jpg?v=1776681577"},{"product_id":"orvieto-castello-della-sala-1947","title":"Orvieto Castello della Sala 1947 Riserva Reale Antinori","description":"Denne udsøgte Orvieto fra Castello della Sala, årgang 1947, repræsenterer et fornemt stykke italiensk vintradition. Med en bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde, byder den på delikate aromaer af moden frugt og subtile florale noter, der beriger smagsoplevelsen. Vinen balancerer sublimt mellem dens elegante syre og fyldige karakter, hvad der skaber en harmonisk og vedvarende eftersmag.","brand":"Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56496040509766,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1777878224085-834008231.jpg?v=1777878478"},{"product_id":"traminer-aromatico-g-kettmeir-1966","title":"Alto Adige G. Kettmeir 1966","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin fra årgang 1966 er fremstillet af Casa vinicola G. Kettmeir. Vinen bærer klassifikationen Vino Pregiato dell'Alto Adige, hvilket forankrer den i sin norditalienske oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra Trentino-Alto Adige, en alpint præget vinregion, hvor vinmarkerne er placeret mellem bjerge, dale og kølige højder. Regionen er kendt for sine store højdeforskelle og en jordbund bestående af kalk, porfyr og sten. Specifikt for den nordlige del, Alto Adige, er produktionen præget af det kølige klima, som skaber grundlaget for vine med en stærk lokal identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne udgave er fremstillet på druen Traminer aromatico. Vinen er tappet med en alkoholprocent på 12,5 og præsenteres i en flaske med en volumen på 720 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa vinicola G. Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56833524957510,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-162_5dfa5504-2121-4ebe-a57a-b2fbdda1b0e9.jpg?v=1782125074"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-vinimar-2002","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Vinimar 2002","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin fra 2002 er produceret af Vinimar under navnet Selezione Vinimar. Vinen er klassificeret som en Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) Classico og kommer fra Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har sin oprindelse i Marche-regionen, der ofte kaldes \"det nye Toscana\" på grund af de smukke, bølgende bakker. Regionen adskiller sig ved at have direkte adgang til havet, og geografisk udgøres den af en række dale, der løber vinkelret fra Apenniner-bjergene i vest ned mod østkysten. Inden for denne region finder man Verdicchio dei Castelli di Jesi, som er Marches mest kendte hvidvinsområde, beliggende i bakkerne vest for Ancona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducenten fremhæver selv, hvordan de barske og lerede bakker i dette stejle og afsidesliggende landskab danner grundlaget for produktionen af denne historiske vin fra den centrale del af Marche. Vinen er fremstillet på den italienske drue Verdicchio, som er den primære druesort i netop dette område og særligt typisk for Marche-regionen. Vinen er tappet på en 750 ml flaske og har en alkoholprocent på 12,5.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56885426553158,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-254_bf4c951d-785c-4369-8338-dcf1df495128.jpg?v=1782907057"},{"product_id":"vernaccia-sella-mosca","title":"Is Arenas Baratili S. Pietro Sella \u0026 Mosca 1963","description":"\u003cp\u003eDette er en hvidvin fra årgang 1963, skabt på druen Vernaccia fra vinmarken Is Arenas i området Baratili S. Pietro. Vinen har sit ophav på Sardinien, en region der adskiller sig markant fra det italienske fastland. Geografisk er øen rå og præget af granit og kalksten, med vinmarker der strækker sig fra de vindblæste kyster til det bjergrige og vilde indre, kendt som Barbagia. Selvom øen ofte domineres af druer som Cannonau og Vermentino, er denne vin et klassisk udtryk for Vernaccia-druen fra den nedre del af Tirso-dalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionen af denne vin bygger på historiske traditioner. Druerne høstes sent på efteråret og samles i karakteristiske, glaserede terrakottakar. Vinen er oprindeligt fremstillet af Silvio Carta i Baratili S. Pietro, hvorefter den har gennemgået en forlænget lagringsproces og er blevet tappet på flaske af Sella \u0026amp; Mosca. Teknikkerne bag fremstillingen har været uændrede gennem århundreder og afspejler et tæt samspil mellem jordbunden, det varme klima og den sardinske dedikation til vinmageriet. Alkoholprocenten ligger på 15,5.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSella \u0026amp; Mosca blev grundlagt i 1899 ved Alghero på Sardiniens nordvestkyst af to piemontesere, ingeniøren Erminio Sella og advokaten Edgardo Mosca. Det udviklede sig til at blive en af Europas absolut største enkeltvingårde med en samlet ejendom på over 600 hektar, hvoraf 541 hektar er udlagt til vinmarker. Denne usædvanlige skala har givet huset en helt særlig position inden for sardinsk vin. Gennem tiden har ejerskabet skiftet; Campari-gruppen ejede huset fra 2002 til 2016, hvorefter det blev overtaget af Terra Moretti-gruppen, drevet af Vittorio Moretti og hans datter Francesca. I dag har huset også udvidet sin portefølje med vingårde i Gallura og Sulcis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57021694673222,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-471_3498c153-bf19-4ef4-86c4-7d9886e5898a.jpg?v=1785139921"},{"product_id":"gavi-villa-sparina","title":"Monte Rotondo Gavi Villa Sparina 2001","description":"\u003cp\u003eMonte Rotondo Gavi fra årgang 2001 er en hvidvin produceret af Villa Sparina. Vinen kommer fra den specifikke vinmark Monte Rotondo og bærer den højeste italienske vinklassifikation, Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Den er aftappet i producentens egne kældre af Massimo Moccagatta og har en alkoholprocent på 14.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet i Gavi, også kendt som Gavi del Comune di Gavi, som er et dedikeret hvidvinsområde i det sydøstlige Piemonte omkring selve byen Gavi. Piemonte, der bogstaveligt talt betyder \"ved bjergets fod\", er beliggende i det nordvestlige Italien og omkranset af Alperne. Regionen er anerkendt for sine familiedrevne vingårde og et enormt fokus på terroir, hvor jordbund og mikroklima spiller en afgørende rolle. Landskabet er præget af dramatiske, stejle bakker, der om efteråret ofte svøbes i tyk morgentåge, hvilket beskytter druerne og giver en lang modningsproces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på den italienske druesort Cortese. Denne drue er særligt udbredt i netop Piemonte og er den definerende druesort i Gavi-området, hvor den danner det faste grundlag for områdets hvidvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57119917146438,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-700_28125cc0-c253-4405-a225-6429b9c2745d.jpg?v=1786619330"},{"product_id":"gavi-villa-sparina-1999","title":"Monte Rotondo Gavi Villa Sparina 1999","description":"\u003cp\u003eMonte Rotondo Gavi fra årgang 1999 er en hvidvin produceret af Villa Sparina. Vinen er fremstillet på druer fra vinmarken Monte Rotondo og bærer den højeste italienske klassifikation, Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), specifikt for kommunen Gavi. Vinen er aftappet på selve vingården af vinbonden Massimo Moccagatta, og på etiketten fremgår producentens filosofi: \"Vin som et kreativt princip\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på den italienske drue Cortese. Denne druesort er særligt udbredt i Piemonte og er selve fundamentet for vinene fra Gavi-området, hvor den trives i det lokale terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGavi, der også er kendt under navnet Cortese di Gavi, er et dedikeret hvidvinsområde beliggende i det sydøstlige Piemonte omkring byen Gavi. Piemonte, som bogstaveligt talt betyder \"ved bjergets fod\", ligger i det nordvestlige Italien omkranset af Alperne. Regionen betragtes som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner med et enormt fokus på, hvordan jordbund og mikroklima påvirker vinen. Landskabet er præget af dramatiske, stejle bakker, der ofte svøbes i tyk morgentåge om efteråret, hvilket beskytter druerne og giver en lang modning. Piemonte er desuden et verdenskendt gastronomisk mekka, berømt for eksklusive hvide trøfler fra Alba og lokale hasselnødder.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57140340523334,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-713_29a32050-da8a-47d7-a57d-a297bc1d6e98.jpg?v=1786951575"},{"product_id":"pomino-frescobaldi-1963","title":"Pomino Marchesi Frescobaldi 1962","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin fra 1962 er fremstillet af den anerkendte producent Marchesi Frescobaldi under navnet Pomino. Vinen er tappet på flaske i producentens egne kældre, Cantine delle Fattorie dei Marchesi Frescobaldi, og præsenteres i en flaskestørrelse på 700 ml med en alkoholprocent på 12,5.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra Pomino-området i Toscana, som er en af Italiens mest ikoniske vinregioner med rødder tilbage til etruskerne. Selvom regionen er mest berømt for sine klassiske rødvine som Chianti og Brunello di Montalcino, fremstilles der også hvidvine med stor lokal forankring. Årgang 1962 beskrives som elegant og moden, og den har opnået en score på 85 point.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57284100653382,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1006_9742b933-ea7d-4922-addb-00c0e1e4bf59.jpg?v=1788780074"},{"product_id":"vernaccia-cantina-sociale-vernaccia-1974","title":"Sardinian Gold Oristano Cantina Sociale Vernaccia 1963 (producer reused labels from 61)","description":"\u003cp\u003eSardinian Gold Oristano fra årgang 1963 er en hvidvin produceret af Cantina Sociale Vernaccia på den italienske ø Sardinien. Øen adskiller sig markant fra det italienske fastland med sin rå geografi, der er præget af granit og kalksten, og hvor vinmarkerne strækker sig fra de vindblæste kyster til det bjergrige og vilde indre, kaldet Barbagia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet på druen Vernaccia di Oristano, en ældgammel sort, der hører hjemme i Tirso-floddalen på det vestlige Sardinien. Arkæologiske fund af druekerner indikerer, at sorten eller dens forfædre har været dyrket på øen i årtusinder. I dag dyrkes druen næsten udelukkende i provinsen Oristano, hvor den trives i floddalens sandede og alluviale jorde. Historisk set har sorten spillet en stor rolle i den lokale vinproduktion, men siden 1970'erne er det samlede beplantede areal faldet markant fra over 1.500 hektar til blot få hundrede hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen af Vernaccia di Oristano er særligt kendt for sin traditionelle, oxidative fremstillingsmetode. Druemosten gæres og opbevares typisk på fade af eg eller kastanje, som ikke fyldes helt op. Dette giver plads til, at der kan dannes et beskyttende lag af flor-gær på vinens overflade. Denne udgave, der af producenten beskrives som den klassiske vin fra Tirso-dalen, er fremstillet i en lys og ekstra tør stil med en alkoholprocent på 15,5.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Vernaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472349110598,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/IMG-8600.heic?v=1790598189"},{"product_id":"moscato-dasti-beni-di-batasiolo-1996","title":"Bosc dla Rei Asti Beni di Batasiolo 1996","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin fra 1996 kommer fra den anerkendte producent Beni di Batasiolo og bærer marknavnet Bosc dla Rei. Vinen er klassificeret som Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) under appellationen Moscato d'Asti og har et alkoholindhold på 5,5 procent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeni di Batasiolo blev grundlagt i 1978, da Dogliani-brødrene overtog det historiske Kiola-vinhus i La Morra. I dag drives huset af anden generation med Fiorenzo Dogliani i spidsen. Med over 130 hektar fordelt på ni ejendomme er det blandt de større enkeltejede huse i området. Producenten ejer jord i fem af Barolos klassiske cru'er, hvilket giver dem mulighed for at vise den store stilistiske afstand mellem de forskellige kommuner. Vinen er aftappet på producentens egen ejendom i La Morra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet i Asti, et centralt vinområde i den nordvestitalienske region Piemonte. Piemonte, der bogstaveligt talt betyder \"ved bjergets fod\", er omkranset af Alperne og betragtes som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner. Området er præget af dramatiske, stejle bakker, der ofte er svøbt i tyk morgentåge om efteråret, hvilket beskytter druerne under modningen. Asti-området er særligt berømt for sine mousserende og let perlende vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på druen Moscato. Det er en druesort, der typisk dyrkes i netop Piemonte og andre dele af Italien, men som også findes i områder som Californien. I Asti-området danner Moscato grundlaget for regionens klassiske produktion af perlende vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Beni di Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472443941190,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1464_e3a3d46d-21f6-432e-8896-16852b3a7142.jpg?v=1790599803"},{"product_id":"muscatel","title":"Muscatel Castiglione Tinella Icardi 1990","description":"\u003cp\u003eDenne Muscatel fra 1990 er fremstillet af den familiedrevne vingård Azienda Agricola Icardi Pierino e Figli. Vinen kommer fra området Castiglione Tinella i den nordvestitalienske region Piemonte. Den er klassificeret som en Vino da Tavola, hvilket er den traditionelle italienske betegnelse for bordvin, og er tappet på en flaske af 500 ml med en alkoholprocent på 13 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er udelukkende lavet på druen Moscato, som er en aromatisk sort, der ofte benyttes til lette og sødlige vine. Moscato-druen dyrkes hyppigt i netop Piemonte og det øvrige Italien, men findes også i områder som Californien. Ifølge vinens etiket er denne hvidvin produceret som en \"Passito\". Denne traditionelle produktionsmetode indebærer, at druerne tørres inden presning, hvilket koncentrerer indholdet i druemosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemonte, hvis navn bogstaveligt betyder \"ved bjergets fod\", er omkranset af Alperne og betragtes som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner. Området er kendt for sine dramatiske, stejle bakker, der ofte er svøbt i tyk morgentåge om efteråret, hvilket beskytter druerne og sikrer en lang modningsproces. Regionen er berømt for sit enorme fokus på terroir og huser mange små, passionerede vingårde. Udover Moscato er Piemonte hjemsted for de berømte rødvine Barolo og Barbaresco samt druer som Barbera og Dolcetto, og området er et anerkendt gastronomisk mekka kendt for hvide trøfler og hasselnødder.\u003c\/p\u003e","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57580890325318,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1555_d462539a-f8a2-4ede-afcd-80f61dee1888.jpg?v=1791800616"},{"product_id":"piemonte-cortese-azienda-agricola-alessandro-2004","title":"Piemonte Alessandro 2004","description":"\u003cp\u003ePiemonte Alessandro 2004 er en hvidvin produceret af Azienda Agricola Alessandro. Vinen bærer klassifikationen Denominazione di Origine Controllata og er fremstillet i Piemonte, en af Italiens mest prestigefyldte vinregioner beliggende i det nordvestlige hjørne af landet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet Piemonte betyder \"ved bjergets fod\", hvilket refererer til regionens placering omkranset af Alperne og Appenninerne. Området er kendt for sine små, familiedrevne vingårde og et stort fokus på terroir. Klimaet er kontinentalt med kolde vintre, varme somre og markante temperaturforskelle mellem nat og dag. Det bakkede landskab er ofte præget af en tæt efterårståge, som har stor indflydelse på druernes modningstid. Vinmarkerne er typisk anlagt på stejle skråninger, hvor en jordbund af kalkholdig mergel, sandsten, ler og sand giver optimale betingelser for vinstokkene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på den italienske druesort Cortese. Selvom Piemonte primært er berømt for sine komplekse rødvine og har det højeste antal DOC- og DOCG-appellationer i Italien, har regionen også en markant hvidvinsproduktion. Cortese er en klassisk sort i området og er særligt udbredt i Piemonte, hvor den blandt andet er den bærende drue i vinene fra Gavi.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Alessandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670598590790,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1678_89eb876a-15ae-4260-a026-b36fc17813aa.jpg?v=1792582996"},{"product_id":"moscato-dasti-azienda-san-michele-2014","title":"Moscato d’Asti Cantina Parroco 2014","description":"\u003cp\u003eDenne Moscato d’Asti fra årgang 2014 er fremstillet af Cantina Parroco, som har rødder i Cantina San Michele. Vingården blev grundlagt i 1973 af ærkepræsten Don Giuseppe Cogno – sognepræsten, eller \"parroco\", i Neive – sammen med tre andre lokale vinbønder. Neive er beliggende centralt i Barbaresco-zonen, og vingårdens marker strækker sig over seks hektar i kommunens bedste cru-områder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra Piemonte i det nordvestlige Italien, en region der er smukt omkranset af Alperne. Området er kendt for sine dramatiske, stejle bakker, der ofte er svøbt i tyk morgentåge om efteråret, hvilket beskytter druerne og sikrer en lang modningsproces. Piemonte er berømt for sine små, passionerede og familiedrevne vingårde med et enormt fokus på terroir, hvor jordbund og mikroklima spiller en afgørende rolle. Inden for denne prestigefyldte region produceres Moscato d’Asti i sit eget dedikerede DOCG-område.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på druen Moscato, specifikt Moscato Bianco. Denne druesort er særligt udbredt i Piemonte, men dyrkes også i andre dele af Italien samt i Californien. Moscato d’Asti bærer den højeste italienske klassifikation, Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Vintypen er traditionelt fremstillet som en let perlende hvidvin med et naturligt lavt alkoholindhold, som i denne flaske ligger på 5,5 procent.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Parroco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670629097798,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1682_7feeb23b-d087-4276-8573-0be9810be0a7.jpg?v=1792583603"},{"product_id":"est-est-est-di-montefiascone-sora-lella-1991","title":"Sora Lella Est! Est!! Est!!! Montefiascone Falesco 1991","description":"\u003cp\u003eSora Lella Est! Est!! Est!!! Montefiascone Falesco fra årgang 1991 er en italiensk hvidvin, der bærer den anerkendte Denominazione di Origine Controllata-klassifikation. Vinen er fremstillet i området Montefiascone og tappet af Azienda Falesco. Denne specifikke aftapning er udvalgt af den historiske romerske restaurant Trattoria Sora Lella. På bagsideetiketten fortæller grundlæggeren, Sora Lella, hvordan hun siden starten af sin restaurantvirksomhed i 1943 altid har stræbt efter at servere ægte råvarer af højeste kvalitet for sine gæster. Efter 50 år i branchen valgte hun netop denne vin fra Falesco til sin restaurant, da den ifølge hende forener gammel tradition med et moderne udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra regionen Lazio, som geografisk omkranser Rom. Allerede i antikken fungerede egnen som en vigtig leverandør af vin til kejserrigets hovedstad. I dag er Lazio særligt anerkendt for sine hvidvine, der ofte dyrkes på vulkansk jordbund. Regionens bedste mineralske hvidvine kommer typisk fra de lokale søområder, hvilket harmonerer med vinens oprindelse i Montefiascone.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Falesco srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670648889670,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1685_48a1037e-4973-4398-9be0-819e51044c0b.jpg?v=1792583733"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-cantina-sociale-del-vermentino","title":"Aghiloia Vermentino di Gallura Superiore","description":"\u003cp\u003eAghiloia Vermentino di Gallura Superiore er en hvidvin fra den italienske ø Sardinien, fremstillet af kooperativet Cantina Sociale del Vermentino. Vinen er klassificeret som Superiore og har en alkoholprocent på 15. Den præsenteres i en flaskestørrelse på 720 ml.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSardinien adskiller sig markant fra det italienske fastland med sin rå geografi, der er præget af granit og kalksten. Vinmarkerne strækker sig fra de vindblæste kyster til det bjergrige og vilde indre, kendt som Barbagia. Vinen kommer specifikt fra Vermentino di Gallura i den nordlige del af øen, hvilket er Sardiniens eneste DOCG-område. Her trives vinstokkene i bakkerne, hvor den granitholdige jord, vinden og nærheden til havet skaber de ideelle betingelser for vindyrkning. Området anerkendes for at levere nogle af Italiens mest prestigefyldte fortolkninger af hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er udelukkende baseret på Vermentino, som er en klassisk middelhavsdrue. Denne druesort er særligt dominerende på Sardinien, men dyrkes også hyppigt i andre områder som Ligurien, Provence og Korsika. I Galluras bakkede landskab finder denne vinstok optimale vækstbetingelser, hvilket har gjort druen til et vartegn for regionens vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale del Vermentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670783304006,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1698_ca8ecdc9-7dbb-4b8f-9703-39270a979eda.jpg?v=1792585566"},{"product_id":"roero-arneis-cascina-val-del-prete","title":"Luèt Roero Cascina Val del Prete 2002","description":"\u003cp\u003eLuèt er en hvidvin fra årgang 2002, fremstillet af Cascina Val del Prete og aftappet af Roagna Mario. Vinen er lavet på druen Arneis og bærer den italienske klassifikation Denominazione di Origine Controllata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra Roero, et område beliggende nord for Alba på den venstre side af Tanaro-floden. Roero er særligt anerkendt for produktionen af hvidvine på netop Arneis-druen, hvor de lokale sandede jorde spiller en central rolle for vinstokkenes vækstbetingelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoero er en del af Piemonte i det nordvestlige Italien. Regionens navn betyder bogstaveligt talt \"ved bjergets fod\", hvilket refererer til placeringen omkranset af Alperne. Piemonte er kendt som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner, præget af små, passionerede og familiedrevne vingårde med et enormt fokus på terroir. Landskabet udgøres af dramatiske, stejle bakker, der om efteråret ofte dækkes af en tyk morgentåge, som beskytter druerne og bidrager til en lang modningsproces.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Val del Prete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670798770502,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1703_373b2c35-f998-4333-966f-0debbbfaf17f.jpg?v=1792585826"},{"product_id":"soave-costeggiola-guerrieri-rizzardi-1987","title":"Costeggiola Soave Guerrieri-Rizzardi 1987","description":"\u003cp\u003eCosteggiola Soave fra 1987 er en klassisk hvidvin produceret af Guerrieri-Rizzardi. Vinen kommer fra Veneto-regionen i det nordøstlige Italien, som er en af landets mest produktive vinregioner, der spænder fra Alperne til Adriaterhavet og er hjemsted for alt fra perlende Prosecco til kraftfulde rødvine som Amarone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNærmere bestemt stammer vinen fra Soave, der ligger øst for Verona og anerkendes som Venetos vigtigste klassiske hvidvinsområde. Denne specifikke vin bærer klassifikationen Denominazione di Origine Controllata Classico, hvilket indikerer, at den kommer fra den historiske Soave Classico-zone. Druerne er dyrket på enkeltmarken Costeggiola, der er kendetegnet ved at være en stejl, hængende vinmark. Her vokser vinstokkene i vulkansk og kalkholdig jord under et usædvanligt køligt og solrigt mikroklima, og marken dyrkes efter økologiske principper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet på et blend bestående af 90 % Garganega, som er den dominerende drue i området, suppleret af 10 % Tocai di Soave. Under fremstillingen bliver druerne udelukkende knust og afdryppet uden yderligere presning. Dette betyder, at vinen udelukkende er lavet på den rene fritløbende most, også kendt som \"mosto fiore\". Derudover er vinen upasteuriseret. Årgang 1987 blev fremstillet i en begrænset produktion på 30.700 flasker.\u003c\/p\u003e","brand":"Guerrieri-Rizzardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670807191878,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1706_c7111306-ffe0-4236-a0dd-394c21d5733f.jpg?v=1792586019"},{"product_id":"roero-arneis-enrico-serafino-2000","title":"Roero Enrico Serafino 2000","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin fra årgang 2000 er produceret af Enrico Serafino, som blev grundlagt i 1878 i Canale. Det er et af Piemontes ældste historiske vinhuse, og dets historie strækker sig over hele den moderne italienske vinepoke. Gennem det 20. århundrede har huset oplevet flere ejerskift og var i mange år ejet af Krug-familien under LVMH-koncernen, inden det i 2015 blev overtaget af den amerikanske familieinvestor Krause Holdings. Vinhuset opererer i hjertet af området mellem Langhe og Roero og kombinerer sin historiske arv med moderne ressourcer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra Roero-området i den nordvestitalienske region Piemonte og bærer klassifikationen Denominazione di Origine Controllata. Regionen, hvis navn bogstaveligt betyder \"ved bjergets fod\", er omkranset af Alperne og er kendt for sine dramatiske, stejle bakker, der ofte svøbes i tyk morgentåge om efteråret. Roero er beliggende nord for Alba på den venstre side af Tanaro-floden og er særligt kendetegnet ved sine sandede jorde. Området har et enormt fokus på terroir og er anerkendt som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet på den grønne druesort Arneis, som har historiske rødder i Piemonte helt tilbage til det 15. århundrede. Historisk set blev druen ofte plantet side om side med Nebbiolo for at tiltrække fugle væk fra de røde druer. I midten af det 20. århundrede var sorten tæt på at uddø, men den blev reddet i 1970'erne af dedikerede lokale producenter. I dag er Roero druens absolutte kerneområde, og selvom den findes i mindre skala oversøisk, er den samlede globale beplantning stadig begrænset. Arneis er kendt for at være en særdeles krævende drue at dyrke, hvilket afspejles i navnet, der på lokal dialekt betyder slyngel eller skarnsunge. Den kræver stor præcision under høsten, da den er modtagelig for sygdomme og hurtigt kan miste sit naturlige syreindhold. Vinen har et alkoholindhold på 12,5 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57716686258502,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1779_7a2fbfdc-80bd-4f34-a273-76f6e8849159.jpg?v=1793100009"}],"url":"https:\/\/savorydeli.shop\/collections\/italiensk-hvidvin.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}