{"title":"Portugisisk vin","description":"\u003ch2\u003eOplev historisk portugisisk vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHistorisk portugisisk vin giver dig muligheden for at smage resultatet af mange årtiers tålmodig modning i flasken. Portugals lange tradition for at benytte lokale druesorter som Touriga Nacional og Baga danner fundamentet for vine, der ældes med utrolig ynde. Disse druer byder fra naturens side på en høj syre og en fast struktur, der fungerer som en naturlig beskyttelse, når flasken skal gemmes i mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår en portugisisk vin får ro til at hvile i 20 til 60 år, forvandles den friske frugtsmag langsomt til bløde og vidunderligt komplekse smagsoplevelser. Hvad enten du foretrækker bordvine eller forstærkede dråber fra anerkendte områder som Douro – verdens første officielt regulerede vinregion – skaber den lange modningstid en fængslende dybde. Det gør disse flasker til det perfekte valg, når du ønsker at skabe uforglemmelige øjeblikke for dig selv og dine gæster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKendte regioner for portugisiske vine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet smukke portugisiske landskab rummer et varieret klima, der danner en ideel ramme om fremstillingen af vine med et langt liv foran sig. Lige fra stejle bjergskråninger til frodige vulkanøer giver landets forskellige områder hver deres særlige bidrag til, at en portugisisk vin kan lagres i generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePortvin fra Douro-dalen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHistorien trækker tråde helt tilbage til 1756, hvor Douro-dalen fik sin status som verdens første officielt regulerede vinregion. Klimaet her byder på ekstreme temperaturer, og vinstokkene vokser i en næringsfattig skiferjord. Dette får rødderne til at søge dybt ned, hvilket giver druerne en intens koncentration af både syre og sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisse naturgivne betingelser er årsagen til, at \u003ca href=\"\/collections\/portvin\"\u003edenne portvin\u003c\/a\u003e herfra kan udvikle sig over mange årtier. Sukkeret og de faste elementer i druerne blødgøres meget langsomt med årene, og det efterlader en silkeblød og raffineret smag, der vil udgøre et smukt indslag til enhver festlig aften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistorisk Madeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRejser man til øen Madeira, finder man druer, der dyrkes i vulkansk jord i et subtropisk klima. Det resulterer i en ekstremt høj naturlig syre. Under fremstillingen lagres vinen med vilje under påvirkning af varme og ilt, enten på fade i varme loftsrum eller i opvarmede tanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne historiske metode stabiliserer vinen, så den næsten ikke lader sig mærke af yderligere varme eller iltning. Derfor bevarer vinen sin friske energi selv efter mange årtier, og den tåler fint at stå åben over længere tid, uden at den karakteristiske og dejlige smag går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlassisk portugisisk rødvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortugals evner strækker sig også til klassiske rødvine med et enormt potentiale for at ligge mange år i kælderen, særligt fra områderne Douro og Dão. Her benyttes der ofte lokale druer som Touriga Nacional, Tinta Roriz og Baga, der tilsammen giver vinen en dyb farve, en høj syre og en meget fast struktur i dens ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOver årtierne vil flaskens indhold langsomt modne, og de kraftige træk viger pladsen for milde, jordbundne og elegante smagsnoter. Denne harmoni gør vinen utroligt charmerende og er en vidunderlig belønning til dig, der har tålmodighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKendetegn ved modnet portugisisk vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår en portugisisk vin har lagret i 20 til 60 år, udvikler den sig utroligt smukt i flasken. Kombinationen af en meget langsom iltning og nedbrydningen af faste stoffer skaber en smagsoplevelse, der adskiller sig meget fra det, man finder i en helt ung flaske.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUdvikling af tertiære aromaer:\u003c\/strong\u003e Gennem årene forvandles de friske frugtnoter gradvist til komplekse og indbydende dufte af tørret frugt, læder, tobak, skovbund og søde krydderier.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlødgjorte tanniner:\u003c\/strong\u003e Ungdommens stramme tanniner samler sig langsomt til lange kæder og lægger sig på bunden som et fint sediment, hvilket giver vinen en blød og fløjlsagtig fornemmelse i munden.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarveændring:\u003c\/strong\u003e Den oprindelige dybe lilla eller rubinrøde farve falmer med årene og ændrer sig til utroligt smukke, varme nuancer af teglstensrød, granat eller rav.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOxidative smagsnoter:\u003c\/strong\u003e Har vinen lagret længe på træfade, lader den langvarige kontakt med ganske lidt ilt dejlige noter af ristede nødder, karamel og kaffe træde frem i smagen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevende syrestruktur:\u003c\/strong\u003e Den naturligt høje syre fra de portugisiske druesorter holdes intakt, hvilket lader vinen fremstå balanceret og frisk, uanset hvor mange år den har bag sig.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSådan serverer du ældre vine fra Portugal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFor at få den absolut bedste oplevelse med en 20 til 60 år gammel portugisisk vin, er det værd at håndtere flasken med ro og stor omhu. Følger du disse enkle trin, sikrer du dig, at vinen separeres flot fra sit bundfald og lader alle de komplekse aromaer komme fuldt ud til deres ret.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForberedelse af flasken:\u003c\/strong\u003e Lad din flaske stå helt oprejst i 24 til 48 timer, før den skal nydes. Dette giver de tunge sedimenter og tanninkæder, som har samlet sig gennem årtier, god tid til at falde til ro på bunden.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFjernelse af proppen:\u003c\/strong\u003e Korkproppen i en gammel flaske kan ofte være udtørret og meget skrøbelig. Det er oplagt at benytte en topenet proptrækker, som griber blidt om siderne af proppen, så den kan trækkes hel ud uden at efterlade smulder i din vin.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekantering med lys:\u003c\/strong\u003e Hæld vinen ganske langsomt og forsigtigt over i en karaffel, mens du holder flaskens hals over en lille lyskilde. Stop straks med at hælde, så snart du kan se det skyede bundfald nærme sig åbningen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorrekt iltning:\u003c\/strong\u003e Modne vine er sarte og skal have ilt med måde. En vin, der er over 40 år gammel, bør som hovedregel kun ånde i 30 til 60 minutter inden serveringen, da de sarte, flygtige aromaer ellers let kan forsvinde.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e Sigt gerne efter en temperatur på mellem 15 og 18 grader for størstedelen af ældre rødvine og forstærkede vine. Ved denne temperatur lader vinen alle sine fine, delikate nuancer skinne igennem, uden at alkoholen tager over i duften.\u003c\/li\u003e \u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eOptimal opbevaring hos Bottles With History\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKorrekt opbevaring er helt afgørende, når historiske årgange skal bevare deres skønhed på lang sigt. Hos Bottles With History hviler alle historiske flasker trygt under de mest optimale forhold i vores lokaler i Roskilde. Her sørger vi for, at både temperatur og luftfugtighed holdes på det helt rigtige niveau for bedst muligt at beskytte de sarte dråber. Vores store faglige dedikation til håndteringen ses tydeligt i vores høje kundetilfredshed, hvilket giver dig ro i maven om, at hver eneste flaske bliver behandlet med den respekt, som et ægte historisk produkt kræver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSikker levering af din portugisiske vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFor at fuldende din oplevelse sørger Bottles With History altid for, at forsendelsen af de historiske flasker foregår hurtigt og trygt. Vi tilbyder effektiv dag-til-dag levering og giver dig stor fleksibilitet til selv at vælge mellem levering til en pakkeshop eller direkte til din privatadresse. Køber du varer for over 500 DKK, får du endda fri fragt. Således gør vi det nemt og behageligt for dig at få din næste store smagsoplevelse leveret sikkert hjem, klar til at gøre aftenen mindeværdig.\u003c\/p\u003e\n\n","products":[{"product_id":"portvin-1985-quinta-do-noval","title":"Portvin 1985 Quinta do Noval","description":"\u003cp\u003eEn ældre vintage fra top producenten Quinta do Noval fra Portugal er lige det rigtige valg for dem, der søger efter unikke vine. Denne Portvin fra Porto-området har en velbevaret stand og kan både nydes og gives i gode anledninger. Hos Bottles With History kan du finde unikke og ældre vine, der giver dig en kvalitetsoplevelse og en smag af historie.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49324681920838,"sku":"","price":3100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/65ECF416-2A51-4E35-8C02-8AFE6EFEE56A.jpg?v=1710940723"},{"product_id":"4017","title":"Noval LB Port NV","description":"\u003cp\u003eNoval LB Port NV er en portvin fra Portugal. Vinen er produceret af Quinta do Noval.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 10–16 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Quinta do Noval\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Douro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Portvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Sød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54278295617862,"sku":"4017","price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom-005-20250319-183328.jpg?v=1742562858"},{"product_id":"d147","title":"Quinta da Romaneira Vintage Port 2005","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira Vintage Port 2005 er en portvin fra Portugal, årgang 2005. Vinen er produceret af Quinta da Romaneira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 2005 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 10–16 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Quinta da Romaneira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Douro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Portvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Sød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54332788343110,"sku":"","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom_013_20250324_144606.jpg?v=1744092077"},{"product_id":"calcos-do-tanha-1995-eksklusiv-rodvin","title":"Calços do Tanha 1995","description":"\u003cp\u003eCalços do Tanha 1995 er en rødvin fra Portugal, årgang 1995. Vinen er produceret af Calços do Tanha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1995 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 14–18 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Calços do Tanha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1995\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Douro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Calços do Tanha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54735481307462,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1751339567873-884490777.jpg?v=1751339862"},{"product_id":"barca-velha-ferreirinha-1978","title":"Barca Velha Ferreirinha 1978","description":"\u003cp\u003eBarca Velha Ferreirinha 1978 er en rødvin fra Portugal, årgang 1978. Vinen er produceret af Ferreirinha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1978 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 14–18 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ferreirinha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1978\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Douro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ferreirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55064948474182,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1757498960639-96324968.jpg?v=1757499325"},{"product_id":"garrafeira-carvalho-ribeiro-ferreira-1970","title":"Garrafeira Carvalho Ribeiro \u0026 Ferreira 1970","description":"\u003cp\u003eGarrafeira Carvalho Ribeiro \u0026amp; Ferreira 1970 er en rødvin fra Portugal, årgang 1970. Vinen er produceret af Carvalho Ribeiro \u0026amp; Ferreira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1970 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 14–18 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Carvalho Ribeiro \u0026amp; Ferreira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1970\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Minho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carvalho Ribeiro \u0026 Ferreira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55361043595590,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1761918445776-393172043.jpg?v=1761920238"},{"product_id":"sjaelden-porto-idado-cuvee-1938","title":"Porto Idado Cuvée 1937","description":"\u003cp\u003ePorto Idado Cuvée 1937 er en portvin fra Portugal, årgang 1937. Vinen er produceret af Idado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1937 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 10–16 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Idado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1937\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Douro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Portvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Sød\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Idado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55573178614086,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1764938290468-842894047_c0fc62e4-44cc-465e-9a32-e2c2aa95c8a8.jpg?v=1764938875"},{"product_id":"garrafeira-caves-vidigal-1988-rodvin","title":"Garrafeira Caves Vidigal 1985 Rødvin","description":"Garrafeira Caves Vidigal 1985 er en sofistikeret rødvin, der fremviser en dyb rubinrød farve og komplekse aromaer af mørke bær, krydderier og subtile noter af eg. Vinens struktur er raffineret med en harmonisk balance mellem fyldig frugt og fin syre, som afsluttes med en lang, vedvarende eftersmag. Denne årgang er perfekt til dem, der sætter pris på godt modnede vine, og den er ideel til at ledsage en elegant middag.","brand":"Caves Vidigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56434392531270,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1777024005107-643438518.jpg?v=1777024136"},{"product_id":"fine-ruby-port-quarles-harris","title":"Porto Quarles Harris \u0026 Ca. Lda. NV","description":"\u003cp\u003eDette er en klassisk portvin fra den historiske producent Quarles Harris \u0026amp; Ca. Lda., som blev etableret helt tilbage i 1680. Vinen præsenteres som en Fine Ruby Port og bærer et portræt af R. Quarles Harris på etiketten, hvilket understreger vinhusets lange arv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra Portugal og er klassificeret som en traditionel Vinho do Porto. Den er fremstillet med druer fra den anerkendte Douro-region, der er verdenskendt for sin produktion af portvin, hvorefter den er afskibet og tappet i Porto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom en del af fremstillingsprocessen er vinen lagret på træfade, hvilket er en klassisk metode for denne type portvin. Den har en alkoholprocent på 19,5 % og blev i sin tid distribueret på det danske marked af Knud Jørgensen i Hellerup.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarles Harris \u0026 Ca. Lda.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56883252461894,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-242_39de157e-0b3a-46fa-a3ad-193ba7132792.jpg?v=1782896578"},{"product_id":"garrafeira-caves-monte-alto-lda-1990","title":"Garrafeira Reserva Particular Caves Monte Alto 1990","description":"\u003cp\u003eDette er en Garrafeira Reserva Particular fra årgang 1990, fremstillet af den portugisiske producent Caves Monte Alto, Lda. Vinen er en rødvin fra Portugal, der er tappet med en alkoholprocent på 12 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetegnelserne \"Garrafeira\" og \"Reserva Particular\" angiver, at der er tale om en særlig udvalgt reservevin fra producentens kælder. Denne specifikke aftapning repræsenterer Caves Monte Altos arbejde med høståret 1990.\u003c\/p\u003e","brand":"CAVES MONTE ALTO, LDA.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57112331321670,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-657_13a96161-b656-47e1-9174-bba44f0564a9.jpg?v=1786528915"},{"product_id":"port-rozes-1997","title":"Porto Rozès 1997","description":"\u003cp\u003ePorto Rozès 1997 er en klassisk portvin fra producenten Rozès. Vinen kommer fra Portugal og er klassificeret under den beskyttede oprindelsesbetegnelse Vinho do Porto. Med en alkoholprocent på 20 er dette en traditionel forstærket vin fra årgang 1997.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelvom vinen bærer navnet fra havnebyen Porto ved Atlanterhavskysten, hvorfra portvin historisk er blevet lagret og eksporteret, foregår selve drueavlen og vinifikationen længere inde i landet i Douro-dalen. Douro-regionen i det nordlige Portugal blev officielt afgrænset allerede i 1756, hvilket gør den til en af verdens ældste regulerede vinregioner, og området er i dag anerkendt som et UNESCO-verdensarvsområde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLandskabet i Douro-dalen er præget af svimlende stejle terrasser, der er bygget ind i bjergsiderne for at muliggøre vindyrkning i det barske terræn langs Douro-floden. Jordbunden består primært af skifer, som tvinger vinstokkenes rødder til at søge dybt ned for at finde vand. Klimaet er kontinentalt med meget varme, tørre somre og kolde vintre, da regionen er afskærmet fra Atlanterhavets kystklima af Marão-bjergkæden. Disse forhold giver et lavt høstudbytte, men resulterer i druer med høj koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom det er gældende for appellationen, fremstilles vinen ved at gæringen stoppes gennem tilsætning af druespiritus. Denne proces bevarer druernes naturlige sukkerindhold og hæver alkoholprocenten. Portvin fremstilles af en lang række lokale, portugisiske druesorter, hvoraf de mest anvendte i området tæller Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão.\u003c\/p\u003e","brand":"Rozès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57201867718982,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-832_4fde3566-3089-457b-8ba1-1689dd3f0700.jpg?v=1787745179"},{"product_id":"vintage-porto-quinta-do-sagrado-1997","title":"Douro Quinta do Sagrado 1997","description":"\u003cp\u003eDouro Quinta do Sagrado 1997 er en Vintage Port fra producenten Quinta do Sagrado. Vinen stammer fra Douro i det nordlige Portugal, som er en af verdens ældste demarkerede vinregioner, afgrænset allerede i 1756. Her vokser druerne på svimlende stejle skiferterrasser langs Douro-floden, hvilket danner det historiske grundlag for områdets berømte portvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne portvin er fremstillet af de bedste druer fra vingårdens egen mark, Sagrado. Quinta do Sagrado producerer udelukkende deres Vintage Port i exceptionelle årgange, hvilket gør 1997-udgaven til et specifikt udtryk for netop dette års høstbetingelser i Douro-dalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter høsten har vinen lagret i to år på fine egetræsfade. Den blev efterfølgende tappet på flaske i 1999 af A. A. Cálem \u0026amp; Filho i Vila Nova de Gaia. Vinen bærer den officielle klassifikation Vinho do Porto og har en alkoholprocent på 20.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Sagrado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57201875910982,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-838_b5624b81-1f13-4de2-b10d-08b5833ba4ad.jpg?v=1787745560"},{"product_id":"fortified-wine-quinta-do-conego-1918","title":"Quinta do Cónego 1918","description":"\u003cp\u003eQuinta do Cónego 1918 er en portugisisk hedvin fra regionen Estremadura. Denne forstærkede vin af Estremadura-typen repræsenterer en historisk årgang fra 1918 og er fremstillet under mærket Quinta do Cónego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en bemærkelsesværdig baggrund, da den har hvilet i otte årtier i gamle vinkældre, før den endelig blev tappet på flaske. Aftapningen af denne årgang fandt sted den 1. februar 1997 efter 79 år på fad. Hvorefter den blev frigivet som en del af den eksklusive serie \"Mindre - men bedre\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne udgave er eksporteret af Caves Vidigal og præsenteres i en flaske på 375 ml med en alkoholprocent på 17 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Cónego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232853598534,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-873_f45bf2ef-d947-49a2-915c-fb779c8abc97.jpg?v=1788184251"},{"product_id":"forgotten-field-2011","title":"Forgotten Field Lisboa Companhia das Quintas 2011","description":"\u003cp\u003eForgotten Field er en rødvin fra årgang 2011, fremstillet af producenten Companhia das Quintas. Vinen kommer fra regionen Lisboa i Portugal og bærer klassifikationen Vinho Regional. Med en alkoholprocent på 13,5 % repræsenterer denne vin en sammensætning af lokale portugisiske druer kombineret med en international klassiker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er skabt på et blend af druesorterne Castelão, Cabernet Sauvignon, Aragonez og Touriga Nacional. Cabernet Sauvignon er en af verdens mest kendte blå druer til strukturerede rødvine og findes typisk i fremtrædende vinområder som Bordeaux, Californien, Washington og Toscana. I denne vin suppleres den blandt andet af Touriga Nacional, som er en portugisisk topdrue kendt for sin store dybde. Denne drue har sine traditionelle rødder i de portugisiske vinregioner Douro og Dão. Sammen med Castelão og Aragonez udgør de fundamentet for denne vin fra Lisboa.\u003c\/p\u003e","brand":"Companhia das Quintas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57238680863046,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-925_cbebd916-76d1-46a0-98ed-6c86377dae0f.jpg?v=1788270885"},{"product_id":"garrafeira-real-vinicola-1977","title":"Garrafeira Real Companhia Vinicola do Norte 1977","description":"\u003cp\u003eDenne rødvin fra årgang 1977 er fremstillet i Portugal af Real Companhia Vinicola do Norte, der også er kendt under varemærket Real Vinicola. Vinen bærer den traditionelle portugisiske klassifikation Garrafeira og er oprindeligt tappet som en rød bordvin, angivet på etiketten som \"Vinho de Mesa Tinto\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå flaskens hovedetiket fremgår producentens historiske logo ledsaget af det latinske motto \"Nec Temere Nec Timide\". Vinen er afskibet fra den traditionsrige vinby Vila Nova de Gaia. Flasken rummer 75 cl og har en alkoholprocent på 12 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Vinicola do Norte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57365863629126,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1133_ef1d71a4-25fb-4d55-a960-7e74239c8efd.jpg?v=1789379340"},{"product_id":"chianti-null-null","title":"Fonseca NV","description":"\u003cp\u003eDenne rosévin kommer fra Portugal og er fremstillet af producenten Soc. Com. dos Vinhos de Fonseca, Lda. Vinen bærer navnet Fonseca Rose Doce og er en klassisk portugisisk rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt særligt historisk træk ved netop denne flaske er dens rejse fra den iberiske halvø til Danmark. Vinen er oprindeligt afskibet af producenten i Portugal, hvorefter den er blevet tappet på flaske lokalt af A\/S Skjold Burne i København.\u003c\/p\u003e","brand":"Soc. Com. dos Vinhos de Fonseca, Lda.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57417144860998,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1354_0f521333-a77c-4dca-81d9-0cbf386afe16.jpg?v=1789997012"},{"product_id":"porto-quinta-nova-de-nossa-senhora-do-carmo-1995","title":"Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Upper Douro Valley Late Bottled Vintage 1995","description":"\u003cp\u003eQuinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Late Bottled Vintage 1995 er en portvin fra J. W. Burmester \u0026amp; Ca., Lda. Vingården er beliggende i hjertet af Upper Douro Valley i det nordlige Portugal. Douro er en af verdens ældste demarkerede vinregioner, afgrænset allerede i 1756, hvor druerne modnes på svimlende stejle skiferterrasser langs floden. Selve ejendommen strækker sig over mere end 120 hektar og har en historie, der går tilbage til midten af 1700-tallet. Den har fået sit navn fra skytshelgenen Nossa Senhora do Carmo, som herregårdens barokkapel er dedikeret til. Familien Burmester overtog ejendommen i slutningen af 1991.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUd af ejendommens samlede areal er 40 hektar beplantet udelukkende med vinstokke dedikeret til portvinsproduktion. Vinen er skabt på en blanding af klassiske portugisiske druesorter, hvor Tinta Roriz udgør størstedelen med 58 procent. Denne drue, som også er kendt under navnet Tempranillo, dyrkes typisk i regioner som Douro, Dão og Alentejo. Dertil kommer Tinta Barroca (17 procent), der ofte anvendes i portvin fra Douro, samt Touriga Francesa (12 procent), den anerkendte topdrue Touriga Nacional (11 procent) fra Douro og Dão, og endelig en lille andel Tinto Cão (2 procent).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra de solbeskinnede skråninger bliver fodtrådt og gæret i traditionelle, store granittanke, kendt som \"lagares\", i vingårdens presseri. Årgang 1995 bød på særligt gunstige betingelser med ideelt vejr under vinstokkenes blomstring og modning. Dette resulterede i en høst, der foregik under ikke alt for varme forhold fra den 1. til den 16. september. Ud af vingårdens samlede produktion på 103.750 liter blev 12.000 liter fra de absolut bedste vinstokke udvalgt til denne Late Bottled Vintage, som efterfølgende blev tappet på flaske i april 1999.\u003c\/p\u003e","brand":"J. W. Burmester \u0026 Ca., Lda.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57556958675270,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1532_32cbdbe0-163b-447e-a5f0-9dae6f169c5f.jpg?v=1791547512"},{"product_id":"vintage-porto-burmester-1997","title":"Porto Vintage Burmester 1997","description":"\u003cp\u003ePorto Vintage Burmester fra 1997 er en klassisk Vintage Port fra det historiske portvinshus Burmester, der blev grundlagt helt tilbage i 1750. Vinen er fremstillet i Portugal og blev tappet på flaske i 1999, hvilket følger den traditionelle metode for Vintage Porto, hvor vinen kommes på flaske cirka to år efter høsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har sin oprindelse i Douro-dalen i det nordlige Portugal, som er hjemsted for den beskyttede oprindelsesbetegnelse Porto DOC. Douro-regionen blev officielt afgrænset allerede i 1756, hvilket gør den til en af verdens ældste regulerede vinregioner, og området er i dag anerkendt som et UNESCO-verdensarvsområde. Selvom portvinen har sit navn fra havnebyen Porto ved Atlanterhavskysten, foregår selve drueavlen og vinifikationen længere inde i landet langs Douro-floden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLandskabet i Douro-dalen er præget af svimlende stejle terrasser, der er bygget ind i bjergsiderne for at muliggøre vindyrkning i det barske terræn. Jordbunden består primært af skifer, som tvinger vinstokkenes rødder til at søge dybt ned for at finde vand. Klimaet er kontinentalt med meget varme, tørre somre og kolde vintre, da regionen er afskærmet fra Atlanterhavets kystklima af Marão-bjergkæden. Disse barske vækstbetingelser giver et lavt høstudbytte, men resulterer i druer med en høj koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom en traditionel forstærket vin er gæringen af denne Vintage Porto blevet stoppet ved at tilsætte druespiritus. Denne proces bevarer druernes naturlige sukkerindhold og hæver alkoholprocenten, som her ligger på 20 %. Vinen er fremstillet af en række lokale, portugisiske druesorter, hvoraf de mest anvendte i området er Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57556959396166,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1533_0ea8e0d6-21e4-479f-80e9-6413d3823c3e.jpg?v=1791547585"},{"product_id":"garrafeira-ad-muge-1983","title":"Muge Garrafeira Caves Vidigal 1983","description":"\u003cp\u003eMuge Garrafeira Caves Vidigal fra årgang 1983 er en portugisisk rødvin fremstillet af Caves Vidigal. Vinen bærer klassifikationen Garrafeira og er skabt ud fra en \"Selecção de colheitas particulares\", hvilket angiver en særlig udvælgelse fra private høstår. Producenten holder til i Cortes i Leiria-distriktet, hvor de repræsenterer en dedikeret tilgang og perfektionisme i den lokale vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeiria-regionen er beliggende i det vestlige Portugal mellem Lissabon og Coimbra og er en historisk vigtig vinregion. Området er primært omfattet af DOC Encostas de Aire, der dækker kalkholdige skråninger og forbjerge. Klimaet er stærkt præget af Atlanterhavet mod vest, hvilket giver moderate temperaturer, god nedbør og kølige nætter. Jordbunden, der hovedsageligt består af kalk og ler, danner grundlaget for regionens produktion af elegante og kystnære vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLandskabet i og omkring Leiria er kendetegnet ved en mangfoldig og sammensat landbrugskultur, hvor vinstokke vokser side om side med oliventræer og kornmarker i terrænet mellem Lissabon og Porto. Det er fra dette varierede landbrugsområde samt de sydligere egne af distriktet, at Caves Vidigal henter druerne til deres produktion. Denne aftapning har en alkoholprocent på 12,5 og blev oprindeligt importeret til Danmark af ViniPortugal.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves Vidigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57580765348166,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1548_4d41c875-6c7d-4d14-8702-57140c91ead4.jpg?v=1791800169"},{"product_id":"douro-vinhos-tuella","title":"Douro Soc. Vinhos Tuella Lda. 1984","description":"\u003cp\u003eDette er en tør hvidvin fra den portugisiske producent Soc. Vinhos Tuella Lda. Vinen, Tuella Branco Seco, er klassificeret som Região Demarcada do Douro. Denne klassifikation fungerer som en garanti for oprindelse for områdets bordvine, og flaskerne bærer et officielt garantisegl. Vinen blev tappet på flaske i oktober 1984 og har et naturligt sukkerindhold på cirka 4 gram per liter samt en alkoholprocent på 12.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDouro-dalen i det nordlige Portugal er et af verdens ældste afgrænsede vinområder, etableret i 1756, og er i dag anerkendt som et UNESCO-verdensarvsområde. Regionen strækker sig langs Douro-floden og er verdenskendt som hjemstedet for portvin, men har også en lang tradition for at producere uforstærkede vine. Landskabet er dramatisk og præget af stejle skråninger med historiske, stenopbyggede terrasser, der rejser sig i flere hundrede meters højde langs den dybe flodkløft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimaet i Douro er kontinentalt med meget varme, tørre somre og kolde vintre. Området ligger i læ for Atlanterhavets fugtige og kølige vinde takket være bjergkæderne Marão og Montemuro, hvilket skaber et tørt mikroklima. Jordbunden består overvejende af skifer, som holder på varmen og sprækker let. Dette barske terræn tvinger vinstokkenes rødder til at søge ekstremt dybt ned i undergrunden – ofte 12 til 15 meter – for at finde den livsnødvendige væde og næring i de tørre sommermåneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Soc. Vinhos Tuella Lda.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57656601215302,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1602_a5614ebc-441a-41c6-acfe-337be623e1ce.jpg?v=1792415485"},{"product_id":"porto-dalva-1968","title":"Porto Vintage C. Da Silva 1968","description":"\u003cp\u003ePorto Vintage C. Da Silva 1968 er en portvin fra den portugisiske producent C. Da Silva (Vinhos) S.A.R.L. Denne årgangsvin fra 1968 repræsenterer den historiske tradition for fremstilling af hedvin i det nordlige Portugal. Vinen blev i sin tid distribueret af Hulds Vinhandel i Esbjerg og forhandlet gennem specialforretningen Poul E.S Vin- og Kaffelager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bærer den beskyttede oprindelsesbetegnelse Porto (Vinho do Porto), som udelukkende dækker over hedvine produceret i Douro-dalen. Vinmarkerne er beliggende inde i landet langs Douro-floden og dens bifloder, hvor de ligger i læ for Atlanterhavets fugtige vinde bag Marão-bjergkæden. Klimaet i dalen er kontinentalt med ekstreme temperaturudsving, hvilket giver meget varme, tørre somre og kolde vintre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLandskabet i Douro-dalen er kendetegnet ved stejle, terrasserede skråninger, der i dag er anerkendt som UNESCO-verdensarv. Jordbunden består primært af skifer, og disse barske vækstbetingelser tvinger vinstokkenes rødder dybt ned i jorden for at finde vand. Dette resulterer i et lavt udbytte af meget koncentrerede, indfødte portugisiske druer. Som det er foreskrevet for Porto-appellationen, er gæringen af vinen blevet stoppet ved tilsætning af druespiritus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDouro-dalen blev etableret som en afgrænset vinregion helt tilbage i 1756 af Marquês de Pombal, hvilket gør den til en af verdens ældste formelt regulerede vinregioner. Historisk set er vinene fra dette område blevet transporteret fra dalen og ned ad floden til kystbyerne Porto og Vila Nova de Gaia, hvor de traditionelt er blevet lagret i de store portvinshuse.\u003c\/p\u003e","brand":"C. DA SILVA (VINHOS) S. A. R. L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57668360143174,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1649_237585ab-fd1f-463e-a881-10b1cae52a85.jpg?v=1792570265"}],"url":"https:\/\/savorydeli.shop\/collections\/portugisisk-vin.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}