{"title":"Prunotto vine","description":"\u003ch2\u003eEt århundrede med fremragende vinfremstilling, nu under Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEfter at have stået over for økonomiske vanskeligheder overtog Alfredo Prunotto og hans kone Luigina kooperativet i 1930'erne og omdøbte det til Prunotto. Deres dedikation og passion førte til vingårdens berømmelse, og Prunotto blev en af de tidlige eksportører af Barolo og Barbaresco til markeder som Sydamerika og USA. I 1956 trak Alfredo Prunotto sig tilbage og solgte virksomheden til sin ven og vinmager Beppe Colla, som sammen med sin bror Tino fortsatte med at identificere og vinificere single-vineyard crus som Barolo Bussia. I 1994 overtog Antinori-familien, som havde været involveret i distribution siden 1989, produktionen og opretholdt de høje kvalitetsstandarder, som Alfredo Prunotto havde fastlagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen Prunotto ejer cirka 74 hektar (183 acres) vinmarker på tværs af Langhe- og Monferrato-territorierne, inklusive prime steder som Bussia (kendt for sine Tortonske jorder, der er ideelle til Barolo), Costamiòle (i Agliano for Nizza-produktion) og Bric Turot. Omhyggelig og opmærksom vingårdsdrift er en grundlæggende værdi hos Prunotto, med fokus på at fremme bæredygtigt landbrug og forbedre manuelle teknikker. Deres vinfremstillingsfilosofi balancerer tradition og innovation ved at bruge state-of-the-art teknologi til at fortolke nuancerne i dette historiske vinfremstillingsområde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrunotto producerer en række Baroloer, herunder enkeltvingårdsudtryk fra prestigefyldte crus som Bussia, Cerretta, Mosconi og Serra. Deres Barolo Bussia DOCG kommer fra den pragtfulde amfiteaterformede vingård i Bussia-området i Monforte d'Alba, som først blev produceret som en enkeltvingårdsvin af Prunotto i 1961. Vinfremstillingen til deres Barolo Bussia involverer maceration på skindet i 8-10 dage, efterfulgt af lagring i mindst 18 måneder med varierende kapper. Dette resulterer i en Barolo med en intens rubinrød farve, en kompleks næse med noter af røde appelsiner og pink peber, en fyldig og frugtig smag med silkebløde tanniner og en vedvarende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrunotto's Barolos får konsekvent gode resultater fra vinkritikere. Deres Barolo DOCG opnår typisk vurderinger i de høje 80'ere til lave 90'ere fra publikationer som Wine Enthusiast og Wine Spectator. Deres enkeltvingård Barolo Bussia har også modtaget lignende resultater, anerkendt for sin livlige frugt, silkebløde tanniner og harmoniske finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt karakteristisk kendetegn ved Prunotto er dens lange historie og udvikling fra et kooperativ til en berømt ejendom nu under den ansete Antinori-familie. Denne overgang har gjort det muligt for Prunotto at fastholde sin forpligtelse til kvalitet og samtidig drage fordel af ressourcerne og ekspertisen fra en af Italiens mest fremtrædende vinfamilier. Prunottos dedikation til både tradition og innovation, sammen med deres førsteklasses vingårde, sikrer deres fortsatte produktion af enestående Barolo, der afspejler Langhes unikke terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2118","title":"Prunotto Barbaresco 1979 Riserva","description":"\u003cp\u003ePrunotto Barbaresco 1979 Riserva er en rødvin fra Italien, årgang 1979. Vinen er produceret af Prunotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn flaske fra 1979 er en oplagt gave til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden mærkedag med forbindelse til netop det år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom med alle ældre vine kan niveau, prop og etiket variere fra flaske til flaske. Se billederne, og kontakt os gerne, hvis du har spørgsmål til flaskens stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServér vinen ved 14–18 °C. Lad gerne en ældre flaske stå oprejst et døgn før åbning, så eventuelt bundfald kan synke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakta om vinen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Prunotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 1979\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Barbaresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSødme:\u003c\/strong\u003e Tør\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50320624812358,"sku":"2118","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/Photoroom-002-20240823-152211.jpg?v=1724697358"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-prunotto-1983-italiensk-rodvin","title":"Nebbiolo d'Alba Prunotto 1983","description":"Denne rødvin fra Prunotto er en flot repræsentant for Nebbiolo-druens elegante udtryk fra Alba-regionen. Årgang 1983 byder på komplekse aromaer af modne kirsebær, violer og en subtil jordagtig tone. Smagen er velafbalanceret med fine tanniner og en lang, vedholdende eftersmag. Perfekt til at ledsage retter med oksekød eller modne oste.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55961575653702,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1770802266408-52201030.jpg?v=1770802528"},{"product_id":"barbaresco-prunotto-1965-vin","title":"Barbaresco Prunotto 1965 Riserva","description":"Prunotto Barbaresco 1965 fremstår som en raffineret rødvin med dybde og kompleksitet. Vinen byder på elegante aromaer af tørrede kirsebær, roser og et subtilt touch af krydderier. En fyldig krop med silkebløde tanniner og en lang, vedvarende afslutning, der harmonerer med noter af skovbund og lakrids. Denne vin er et sandt udtryk for den unikke terroir fra Langhe-regionen og repræsenterer Prunottos ekspertise inden for vinfremstilling. En eksklusiv oplevelse for den kræsne vinelsker.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56434851840326,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1777028659775-696506986.jpg?v=1777028757"},{"product_id":"barbaresco-prunotto-1961-eksklusiv-rodvin","title":"Barbaresco Prunotto 1959","description":"\u003cp\u003eDenne skønne Barbaresco fra Prunotto årgang 1959 er en udsøgt repræsentation af det klassiske Piemonte-område. Med modne noter af kirsebær, trøfler og en subtil antydning af lakrids, byder denne rødvin på en meget kompleks og vedvarende smag. Vinens krop er elegant og struktureret, hvilket gør den ideel til kraftige retter som braiseret kød og modne oste. En ægte perle for samlere og vinelskere.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56505924550982,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/image-1777981967943-654392004.jpg?v=1777982144"},{"product_id":"barbaresco-prunotto-1979","title":"Barbaresco Prunotto 1979","description":"\u003cp\u003eDenne rødvin er en Barbaresco fra 1979, skabt af vinhuset Prunotto. Vinen kommer fra Piemonte i det nordvestlige Italien, en region der bogstaveligt talt ligger ved bjergets fod, omkranset af Alperne. Området er verdenskendt for sit enorme fokus på terroir og de dramatiske, stejle bakker i underområdet Langhe. Her svøbes landskabet ofte i en tyk morgentåge om efteråret, hvilket beskytter druerne og giver dem en lang modningstid. Årgang 1979 i dette område er beskrevet som blød og charmerende og har opnået en score på 88 point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbaresco-området ligger øst for Alba og er et af Piemontes mest klassiske distrikter. Produktionen er centreret omkring kommunerne Barbaresco, Neive, Treiso og San Rocco Seno d’Elvio. Vinen er fremstillet på Nebbiolo, som er en italiensk topdrue. Den er særligt udbredt i netop Piemonte, hvor den danner rygraden i regionens mest prestigefyldte vine og er kendt for at skabe elegante vine med stor struktur. Vinen bærer klassifikationen Denominazione di Origine Controllata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrunotto er et vinhus med en lang og fyldig historie i Piemonte. Det blev oprindeligt grundlagt i 1904 i Serralunga under navnet 'Ai Vini delle Langhe', men skiftede til sit nuværende navn i 1923, da Alfredo Prunotto overtog driften. Da denne flaske blev til, var huset ledet af Beppe Colla, som overtog i 1956. Han var en sand pioner inden for cru-tænkningen og arbejdede radikalt med at tappe vine fra specifikke parceller frem for at blande dem. Ifølge den originale etiket er vinen tappet i selve produktionszonen af Alfredo Prunotto di Colla e Filiberti ved Cantina S. Cassiano. I 1989 blev huset solgt til Marchesi Antinori, og i dag fungerer Prunotto som det toscanske imperiums faste base i Piemonte med hovedsæde i Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57370752483654,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1174_484a9455-ca83-4257-ac91-2f8acc1a4554.jpg?v=1789473797"}],"url":"https:\/\/savorydeli.shop\/collections\/prunotto.oembed","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}